Dạy con kiểu Nhật – Tự lập trong ăn uống.

• Bài 1: Đừng để bữa ăn với trẻ đầy nước mắt!
• Bài 2: Điều kiện thuận lợi cho việc dạy trẻ ăn vui của các bà mẹ Nhật.
• Bài 3: Dạy con kiểu Nhật – Giúp trẻ ăn vui.

Sự quan trọng của Tự lập.

Nhật Bản là quốc gia có nhiều thiên tai và hiểm hoạ tự nhiên, nên việc dạy kỹ năng sinh tồn là một trong những quyết sách quốc gia của Nhật Bản. Đối với người Nhật, sự tự lập là một trong những kỹ năng sinh tồn mà trẻ được dạy ngay từ khi còn nhỏ. Những kỹ năng khác, ShoPro sẽ chia sẻ sau.

Thông qua sự tự lập, trẻ có thể:

• Xác định được giá trị của bản thân. Trẻ hiểu rằng bản thân có giá trị, hữu ích và có khả năng đảm nhận công việc, trách nhiệm.
• Định hướng được bản thân, biết sống và suy nghĩ theo cách mình muốn. Trẻ sẽ sớm hiểu rõ được mình có thể làm gì và chưa thể làm gì, biết cách sống và tự suy nghĩ, định hướng tương lai.
• Có trách nhiệm với bản thân, gia đình và xã hội. Sự tự lập sẽ xây nên trách nhiệm với bản thân trẻ, dần dần sẽ giúp trẻ kết thành trách nhiệm với gia đình và xã hội.
• Biết coi trọng, biết ơn những đóng góp của người khác. Trẻ sẽ coi trọng những việc cha mẹ, người khác làm hơn, vì khi phải tự làm, trẻ sẽ hiểu được những khó khăn khi thực hiện công việc đó.
• Hun đúc nên sự tự tin và can đảm. Trẻ tự lập sẽ hiểu rõ được khả năng của bản thân, điều này tạo nên sự tự tin và cam đảm ở trẻ, giúp trẻ vượt qua khó khăn sau này.

Tự ăn uống – Khởi đầu của sự tự lập.

Đối với trẻ ở giai đoạn ăn dặm và tiền học đường, sau việc ngủ, thì việc ăn cũng chiếm một khoảng thời gian rất lớn của trẻ. Do đó, các Mẹ Nhật đã dạy trẻ khả năng tự lập đầu tiên bắt đầu từ việc từ việc tự lập trong ăn uống.

Trẻ tự lập trong ăn uống thể hiện ở:

Ba Mẹ không còn làm hộ trẻ.

Ba Mẹ và các Cô không giúp trẻ những việc đơn giản nữa, mọi việc để trẻ tự thực hiện như rửa tay, tự xúc cơm ăn, lau dọn…Thay vì các Mẹ Nhật phục vụ con từng tí một, họ sẽ hướng dẫn, quan sát, lắng nghe và khích lệ trẻ để trẻ cùng hỗ trợ Ba Mẹ trong việc chuẩn bị bữa ăn.

Trẻ có thể tự phục vụ chính mình.

• Trẻ tự biết rửa tay trước mọi bữa ăn.
• Trẻ tự chọn và lấy đồ ăn đã chuẩn bị sẵn cho mình.
• Trẻ tự ngồi vào bàn, tự múc ăn.
• Trẻ biết tự bắt đầu ăn và biết khi nào nên dừng lại.
• Sau khi ăn, trẻ tự biết vệ sinh, dọn dẹp và cảm ơn sự giúp đỡ của Mẹ/Cô.

Trẻ hiểu rõ giá trị của bữa ăn.

Tự lập trong viêc ăn uống sẽ giúp trẻ hình thành nên tư duy về giá trị của bữa ăn. Do đó, sự tự lập trong ăn uống sẽ biểu hiện qua việc trẻ hiểu về sự quan trọng của bữa ăn trong sinh hoạt hàng ngày, hiểu về giá trị dinh dưỡng và lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho cơ thể.

Việc tự lập trong ăn uống cũng thể hiện qua việc trẻ biết ơn những món ăn mà gia đình, nhà trường hay bất kỳ ai đã bỏ công sức ra để chuẩn bị cho trẻ. Đây cũng là lý do, trước mỗi bữa ăn người Nhật hay nói “Itadakimasu” và kết thúc bữa ăn bằng câu “Gochisousama deshita”, để biểu thị lòng biết ơn đến với bữa ăn đó.

Bài tiếp theo: Một số cách dạy trẻ tự lập trong ăn uống.

Shogakukan-Shueisha Productions (ShoPro) Việt Nam.
Dạy con kiểu Nhật – Phương pháp giáo dục Mầm Non SPM Nhật Bản – The ShoPro Method.

Tham gia Cộng đồng Dạy con kiểu Nhật tại đây.