Điều kiện thuận lợi cho việc dạy trẻ ăn vui của các bà mẹ Nhật.

Bài 1: Đừng để bữa ăn với trẻ đầy nước mắt!

Hình ảnh trên thể hiện rất rõ bữa ăn của trẻ ở Nhật Bản phải không? Sự tự lập của trẻ trong việc ăn uống giúp cho “cuộc chiến” giữa Mẹ và trẻ trở nên vô cùng dễ chịu. Vậy các Mẹ ở Nhật đã dạy con ăn vui như thế nào?

Mẹ Nhật không bị áp lực về cân nặng cũng như sự phát triển thể chất ở trẻ.

Dạy con kiểu nhật
Tỷ lệ béo phì ở Nhật thấp nhất trên thế giới (4.2%), Nguồn: OECD

Nếu có cơ hội được quan sát xã hội Nhật, bạn sẽ thấy từ trẻ mẫu giáo đến cấp 3 hoặc thậm chí ra trường và đi làm, cân nặng cùng dáng người của người Nhật luôn được giữ ở mức cân đối hoặc lệch về “ốm”. Họ luôn giữ dáng người thon thả là do nhiều yếu tố, nhưng không thể phủ nhận được vai trò rất lớn của nền tảng văn hoá (ăn uống thanh đạm, đi bộ nhiều…) và nền tảng giáo dục.

Do đó, các bà mẹ cũng vô tình không phải chịu áp lực về việc con có mập mạp hay không, miễn con khoẻ và phát triển tốt về nhân cách, vậy là đủ.

Mẹ Nhật được dạy tự lập từ nhỏ, và biết cách giáo dục lại con tính tự lập đó.

Sự tự lập tác động mạnh mẽ đến việc ăn ở trẻ. Trẻ có thể tự cầm đũa, tự phục vụ mình trong bữa ăn; đói trẻ sẽ ăn, khi no trẻ sẽ tự biết dừng, không phải đốc thúc, đấy chính là tính tự lập trong ăn uống ở trẻ. Cha Mẹ Nhật sẽ không ép trẻ ăn nếu trẻ không thích. Họ xem trẻ như một người trưởng thành để đối xử, do đó, trẻ cũng sẽ tự lập như một người lớn, ít nhất là trong việc ăn uống.

Dạy ăn là một phần quan trọng của giáo dục Nhật.

Dạy con kiểu nhật
Trẻ được học ăn ngay từ trong nhà trường. Ảnh Kyodo News

Nhật Bản hiện đại được hình thành trên nền tảng một nước Nhật bị huỷ hoại nặng nề sau thế chiến. Sự khó khăn từ kinh tế, khí hậu, đất đai đã hình thành nên đặc tính tiết kiệm và quý trọng thực phẩm ở người Nhật. Từ hàng chục năm trước, Nhật Bản đã đưa riêng chương trình dạy học ăn vào các lớp từ nhà trẻ, mẫu giáo, đến tiểu học, thậm chí là trung học, để dạy trẻ về sự tự lập trong ăn uống, lợi ích của từng món ăn cũng như tính tiết kiệm thực phẩm. (Trong chương trình tư vấn đào tạo phương pháp giáo dục mầm non SPM Nhật Bản, các cô tại trường liên kết sẽ được đào tạo kỹ về kỹ năng này).

Nghệ thuật giúp bữa ăn không còn nhàm chán.

Dạy con kiểu Nhật; làm cơm bento đẹp

Bên cạnh đó, để giúp trẻ không nhàm chán khi ăn, các bữa ăn hoặc bento (cơm hộp) mẹ chuẩn bị cho trẻ đều được chăm chút rất tỉ mỉ, tạo hình nhân vật hoặc trang trí rất đáng yêu, bắt mắt; không những giúp trẻ ăn ngon, mà còn ăn đẹp, trẻ sẽ vui sướng tận hưởng bữa ăn một cách đầy thích thú. Kyaraben Bento – Nghệ thuật làm cơm hộp độc đáo của người Nhật đã giúp thể hiện rõ điều này.

Bài 3: Phương pháp Nhật giúp trẻ ăn vui.


Shogakukan-Shueisha Productions (ShoPro) Việt Nam.
Dạy con kiểu Nhật – Phương pháp giáo dục Mầm Non SPM Nhật Bản – The ShoPro Method.

Tham gia Cộng đồng Dạy con kiểu Nhật tại đây.

Phương pháp Nhật giúp trẻ ăn vui.

Dạy con kiểu Nhật, giúp trẻ ăn vui.
CONTINUE READING

Đừng để bữa ăn với trẻ đầy nước mắt!

Việc ăn uống với trẻ gần như trở thành nổi ám ảnh của các phụ huynh Việt Nam, nếu mọi…
CONTINUE READING

Sự khác nhau giữa Tết Trung Thu và Otsukimi

Lễ hội Trung thu Nhật Bản – Otsukimi đã được trang cung cấp lần trước, vậy, giữa Tết Trung thu…
CONTINUE READING

Lễ hội Ngắm Trăng (Otsukimi) ở Nhật Bản

Tết Trung Thu ở Nhật Bản còn được gọi là Lễ Ngắm Trăng – Otsukimi (お月見). Xem thêm: Sự khác…
CONTINUE READING